Cilok adalah makanan khas Indonesia yang terbuat dari tepung tapioka yang dicampur dengan bahan-bahan lainnya. Cilok biasanya disajikan dengan bumbu kacang yang menggugah selera. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat cilok dengan bumbu kacang sendiri, berikut adalah resep mudah dan lezat cara bikin cilok bumbu kacang.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 250 gram tepung tapioka
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh kaldu bubuk
- 1 sendok makan bawang putih yang sudah dihaluskan
- 1 sendok makan bawang merah yang sudah dihaluskan
- 300 ml air
- Minyak goreng secukupnya
- Bumbu kacang:
- 100 gram kacang tanah yang sudah digoreng
- 3 siung bawang putih yang sudah dihaluskan
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan gula merah yang sudah dihaluskan
- 1 sendok teh garam
- 300 ml air
Cara membuat:
- Campurkan tepung tapioka, garam, kaldu bubuk, bawang putih, dan bawang merah yang sudah dihaluskan dalam sebuah wadah.
- Tuangkan air sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan bisa dipulung.
- Bentuk adonan menjadi bulatan kecil-kecil.
- Rebus cilok dalam air mendidih hingga matang.
- Tiriskan cilok dan goreng dengan minyak goreng hingga kecoklatan.
- Untuk membuat bumbu kacang, haluskan kacang tanah yang sudah digoreng.
- Tumis bawang putih hingga harum,