Resep sayur rebung khas Jawa adalah salah satu hidangan yang wajib dicoba bagi pecinta kuliner. Sayur rebung ini terbuat dari rebung bambu yang diolah dengan bumbu-bumbu khas Jawa sehingga menghasilkan rasa yang lezat dan nikmat.
Untuk membuat sayur rebung khas Jawa, pertama-tama siapkan bahan-bahan seperti rebung bambu, bawang merah, bawang putih, cabai merah, daun salam, daun jeruk, garam, gula, dan santan. Setelah itu, potong-potong rebung bambu dan cuci hingga bersih.
Selanjutnya, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Kemudian, masukkan cabai merah, daun salam, dan daun jeruk. Aduk-aduk hingga bumbu tercampur rata. Setelah itu, masukkan rebung bambu dan aduk-aduk hingga rebung tercampur dengan bumbu.
Tambahkan air secukupnya dan masak hingga rebung bambu empuk. Setelah itu, tambahkan garam dan gula secukupnya sesuai dengan selera. Terakhir, masukkan santan dan aduk-aduk hingga tercampur rata. Jangan lupa untuk mencicipi rasanya agar sesuai dengan selera.
Sayur rebung khas Jawa siap disajikan dan dinikmati bersama nasi putih hangat. Hidangan ini sangat cocok untuk disantap bersama keluarga atau teman-teman. Selain rasanya yang lezat, sayur rebung juga memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh.
Jadi, bagi pecinta kuliner yang ingin mencoba hidangan baru, resep sayur rebung khas Jawa ini sangat direkomendasikan. Selamat mencoba!