Bumbu acar kuning timun wortel adalah salah satu bumbu yang sering digunakan dalam masakan Indonesia. Bumbu ini terdiri dari timun dan wortel yang diiris tipis dan dicampur dengan bahan-bahan lain seperti bawang merah, bawang putih, cabai, gula, garam, dan cuka. Bumbu acar kuning timun wortel ini sangat lezat dan segar, cocok untuk disajikan sebagai pelengkap makanan.
Untuk membuat bumbu acar kuning timun wortel yang lezat dan segar, ada beberapa rahasia yang perlu diketahui. Pertama, pilihlah timun dan wortel yang segar dan berkualitas baik. Potong timun dan wortel menjadi irisan tipis dan letakkan dalam wadah yang bersih.
Selanjutnya, tambahkan bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris tipis ke dalam wadah yang sama. Tambahkan juga cabai merah yang sudah dihaluskan, gula, garam, dan cuka secukupnya. Aduk rata semua bahan tersebut.
Setelah itu, diamkan bumbu acar kuning timun wortel selama beberapa jam agar bumbu meresap dan timun serta wortel menjadi lebih empuk. Bumbu acar kuning timun wortel siap disajikan sebagai pelengkap makanan.
Untuk variasi rasa, Anda bisa menambahkan bahan-bahan lain seperti daun jeruk, serai, atau jahe. Selain itu, Anda juga bisa menambahkan bahan lain seperti kacang tanah atau kacang merah untuk memberikan rasa yang lebih gurih pada bumbu acar kuning timun wortel.
Dalam menyajikan bumbu acar kuning timun wortel, pastikan untuk menyajikannya dalam keadaan dingin agar lebih segar dan nikmat. Bumbu acar kuning timun wortel ini cocok disajikan sebagai pelengkap makanan seperti nasi gore
