Cara masak kepiting asam manis adalah salah satu resep masakan yang sangat populer di Indonesia. Kepiting yang diolah dengan bumbu asam manis ini memiliki rasa yang lezat dan segar. Selain itu, resep ini juga sangat mudah dibuat di rumah.
Untuk membuat kepiting asam manis, pertama-tama kita perlu menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan. Bahan-bahan yang diperlukan antara lain kepiting segar, bawang putih, bawang merah, cabai merah, saus tomat, saus sambal, gula pasir, garam, air, dan tepung maizena.
Langkah pertama dalam membuat kepiting asam manis adalah membersihkan kepiting. Kepiting yang sudah bersih kemudian dipotong menjadi beberapa bagian. Setelah itu, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan cabai merah dan tumis hingga layu.
Selanjutnya, masukkan kepiting ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata dan tambahkan saus tomat, saus sambal, gula pasir, dan garam. Tambahkan air secukupnya dan biarkan bumbu meresap ke dalam kepiting. Jika sudah matang, larutkan tepung maizena dengan sedikit air dan tuangkan ke dalam tumisan kepiting. Aduk rata hingga bumbu mengental.
Kepiting asam manis siap disajikan. Hidangkan dengan nasi putih hangat dan irisan mentimun segar sebagai pelengkapnya. Rasanya yang lezat dan segar pasti akan membuat selera makan Anda semakin meningkat.
Dalam membuat kepiting asam manis, ada beberapa tips yang perlu diperhatikan. Pertama, gunakan kepiting segar untuk mendapatkan rasa yang lebih enak. Kedua, jangan terlalu banyak menggunakan saus tomat dan saus sambal agar tidak terlalu pedas. Ketiga, jangan terlalu lama memasak kep