Bumbu ayam bakar kecap sederhana adalah salah satu resep masakan yang sangat populer di Indonesia. Rasanya yang gurih dan manis membuat lidah bergoyang dan selalu membuat orang ketagihan. Bumbu ayam bakar kecap sederhana ini sangat mudah dibuat dan bisa diolah di rumah dengan mudah.
Untuk membuat bumbu ayam bakar kecap sederhana, pertama-tama siapkan bahan-bahan berikut:
- 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
- 5 siung bawang putih, haluskan
- 3 cm jahe, haluskan
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt garam
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt gula pasir
- 2 sdm minyak goreng
Setelah semua bahan tersedia, langkah selanjutnya adalah mencampurkan bawang putih, jahe, kecap manis, saus tiram, garam, merica bubuk, dan gula pasir dalam satu wadah. Aduk rata hingga bumbu tercampur sempurna.
Selanjutnya, lumuri ayam dengan bumbu yang sudah dibuat tadi. Pastikan bumbu merata dan menempel pada ayam. Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap ke dalam daging ayam.
Panaskan minyak goreng di atas wajan. Setelah minyak panas, masukkan ayam yang sudah dibumbui tadi. Goreng ayam hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
Bumbu ayam bakar kecap sederhana siap disajikan. Anda bisa menambahkan irisan tomat atau mentimun sebagai pelengkap. Sajikan bersama nasi