Resep sambal goreng kentang ati adalah salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Hidangan ini terdiri dari kentang dan ati yang digoreng dengan bumbu sambal yang pedas dan gurih. Sambal goreng kentang ati sangat cocok disajikan sebagai lauk pendamping nasi putih atau sebagai camilan di waktu santai.
Sambal goreng kentang ati memiliki rasa yang sangat lezat dan menggugah selera. Bumbu sambal yang digunakan terdiri dari bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, terasi, gula merah, dan garam. Semua bahan tersebut dihaluskan dan dicampur dengan air asam jawa untuk memberikan rasa segar dan asam yang khas.
Untuk membuat sambal goreng kentang ati, pertama-tama kentang dan ati dipotong-potong dan digoreng hingga matang dan kecoklatan. Setelah itu, bumbu sambal ditumis hingga harum dan kemudian ditambahkan ke dalam kentang dan ati yang sudah digoreng tadi. Aduk rata dan biarkan bumbu meresap ke dalam kentang dan ati selama beberapa menit.
Sambal goreng kentang ati dapat disajikan dengan nasi putih dan lauk lainnya seperti ayam goreng atau ikan goreng. Hidangan ini juga sangat cocok disajikan sebagai camilan di waktu santai bersama keluarga atau teman-teman. Rasanya yang pedas dan gurih akan membuat Anda ketagihan dan ingin mencobanya lagi dan lagi.
Jadi, jika Anda ingin mencoba hidangan yang lezat dan menggugah selera, cobalah resep sambal goreng kentang ati ini. Dijamin Anda tidak akan kecewa dengan rasanya yang enak dan nikmat. Selamat mencoba!