Es gabus adalah minuman segar yang terbuat dari tepung hunkwe. Tepung hunkwe sendiri terbuat dari tepung ketan yang diolah dengan cara khusus sehingga menghasilkan tekstur yang kenyal dan lembut. Es gabus sangat cocok untuk dinikmati di musim panas karena memberikan sensasi dingin dan menyegarkan. Berikut adalah cara membuat es gabus dari tepung hunkwe yang lezat dan segar.
Pertama-tama, siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan seperti tepung hunkwe, gula pasir, air, es batu, dan sirup sesuai selera. Kemudian, campurkan tepung hunkwe dengan gula pasir dan air secukupnya. Aduk hingga tercampur rata dan tidak ada gumpalan.
Setelah itu, panaskan adonan tepung hunkwe di atas api kecil sambil terus diaduk hingga mengental dan berubah warna menjadi bening. Angkat dan biarkan dingin.
Selanjutnya, siapkan gelas atau mangkuk saji. Masukkan es batu ke dalam gelas atau mangkuk saji. Tuangkan adonan tepung hunkwe yang sudah dingin ke atas es batu. Tambahkan sirup sesuai selera.
Es gabus dari tepung hunkwe siap disajikan. Nikmati sensasi dingin dan kenyalnya es gabus yang segar di tenggorokan. Es gabus juga bisa ditambahkan potongan buah-buahan segar seperti nangka, kelapa muda, atau alpukat untuk memberikan rasa yang lebih nikmat.
Dengan cara membuat es gabus dari tepung hunkwe yang mudah dan sederhana ini, kamu bisa menikmati minuman segar yang lezat dan menyegarkan kapan saja. Selamat mencoba!