Siapa yang tidak suka camilan? Salah satu camilan yang sedang populer saat ini adalah kembang goyang. Kembang goyang adalah camilan khas Indonesia yang terbuat dari tepung terigu, telur, dan gula. Camilan ini memiliki tekstur yang renyah dan gurih. Bagi Anda yang ingin membuat kembang goyang sendiri, berikut adalah resep kembang goyang 1 kg yang mudah dan praktis.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 1 kg tepung terigu
- 10 butir telur
- 500 gram gula pasir
- 1 sendok teh garam
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Campurkan tepung terigu, telur, gula pasir, dan garam dalam wadah. Aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kalis dan tidak lengket di tangan.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan yang cukup besar.
- Ambil sejumput adonan dan letakkan di atas kain tipis. Lipat kain tipis dan tekan-tekan hingga adonan menyebar tipis.
- Goyangkan kain tipis hingga adonan terlepas dan jatuh ke dalam minyak panas. Goreng hingga kembang goyang berwarna kecoklatan.
- Tiriskan kembang goyang dan sajikan.
Resep kembang goyang 1 kg di atas dapat menghasilkan sekitar 200-250 kembang goyang. Anda dapat menyimpan kembang goyang dalam wadah kedap udara agar tetap renyah dan tahan lama. Kembang goyang dapat dijadikan camilan saat santai bersama keluarga atau teman-teman. Selamat mencoba!