Resep gepuk daging sapi lengkuas adalah salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Hidangan ini terkenal dengan rasa yang lezat dan menggugah selera. Gepuk daging sapi lengkuas biasanya disajikan dengan nasi putih dan sayuran segar. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat hidangan ini di rumah, berikut adalah resepnya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 500 gram daging sapi has dalam, iris tipis
- 2 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 2 buah cabai merah, iris tipis
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan minyak goreng
- 500 ml air
Cara membuat:
- Panaskan minyak goreng di dalam wajan.
- Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum.
- Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
- Tambahkan air, garam, gula pasir, dan kecap manis. Aduk rata.
- Masak dengan api kecil hingga daging empuk dan bumbu meresap.
- Sajikan gepuk daging sapi lengkuas dengan nasi putih dan sayuran segar.
Resep gepuk daging sapi lengkuas ini sangat mudah dan praktis untuk diikuti. Anda dapat menyesuaikan jumlah bahan sesuai dengan selera dan kebut