Jika Anda mencari resep sambal goreng ati ampela yang lezat dan wajib dicoba, maka Anda berada di tempat yang tepat. Sambal goreng ati ampela adalah hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan rasa pedas dan gurihnya. Hidangan ini biasanya disajikan sebagai lauk pendamping nasi putih dan sangat cocok untuk disantap bersama keluarga atau teman-teman.
Untuk membuat sambal goreng ati ampela yang lezat, Anda membutuhkan bahan-bahan seperti ati ampela ayam, bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, daun salam, serai, garam, gula, dan minyak goreng. Pertama-tama, bersihkan ati ampela ayam dan potong-potong sesuai selera. Kemudian, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Setelah itu, masukkan cabai merah dan cabai rawit yang sudah dihaluskan dan aduk rata.
Selanjutnya, tambahkan daun salam dan serai yang sudah diiris tipis. Aduk rata dan masukkan ati ampela ayam. Tambahkan garam dan gula secukupnya dan aduk rata. Masak hingga ati ampela ayam matang dan bumbu meresap. Sambal goreng ati ampela siap disajikan.
Untuk variasi rasa, Anda bisa menambahkan santan ke dalam sambal goreng ati ampela. Caranya, setelah ati ampela ayam matang, tambahkan santan ke dalam wajan dan aduk rata. Masak hingga santan meresap dan sambal goreng ati ampela siap disajikan.
Sambal goreng ati ampela yang lezat dan pedas ini bisa menjadi hidangan favorit keluarga Anda. Selain itu, Anda juga bisa menjadikan sambal goreng ati ampela sebagai hidangan spesial saat ada tamu yang datang