Cara membuat ayam penyet dan sambalnya merupakan salah satu resep masakan yang sangat populer di Indonesia. Ayam penyet adalah hidangan khas Indonesia yang terbuat dari ayam yang digoreng dan diapit dengan bumbu rempah yang khas. Sementara itu, sambalnya adalah saus pedas yang sangat cocok untuk disandingkan dengan ayam penyet. Berikut ini adalah resep ayam penyet dan sambalnya yang lezat dan mudah dibuat!
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat ayam penyet antara lain ayam, bawang putih, bawang merah, ketumbar, garam, dan minyak goreng. Pertama-tama, cuci bersih ayam dan potong menjadi beberapa bagian. Haluskan bawang putih, bawang merah, dan ketumbar. Campurkan bumbu halus dengan garam dan aduk rata. Lumuri ayam dengan bumbu tersebut dan diamkan selama 30 menit. Setelah itu, goreng ayam hingga matang dan kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
Untuk membuat sambalnya, bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain cabe rawit, bawang putih, garam, gula, dan air jeruk nipis. Haluskan cabe rawit dan bawang putih. Campurkan dengan garam, gula, dan air jeruk nipis. Aduk rata dan sambal siap disajikan.
Untuk menyajikan ayam penyet, letakkan ayam di atas piring dan tumbuk dengan alat penyet atau ulekan hingga pipih. Sajikan dengan nasi putih dan sambalnya. Ayam penyet dan sambalnya siap dinikmati!
Itulah resep ayam penyet dan sambalnya yang lezat dan mudah dibuat. Selamat mencoba!