Resep ayam bacem khas Jawa adalah salah satu resep masakan yang wajib dicoba bagi pecinta kuliner. Ayam bacem merupakan masakan khas Jawa yang terkenal dengan rasa manis dan gurihnya yang khas. Masakan ini biasanya disajikan pada acara-acara tertentu seperti pernikahan, khitanan, atau acara keluarga lainnya.
Untuk membuat ayam bacem khas Jawa, bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain ayam, bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, daun salam, daun jeruk, gula merah, kecap manis, air, dan minyak goreng. Pertama-tama, ayam dipotong-potong dan dicuci bersih. Kemudian, bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, jahe, dan lengkuas dihaluskan dan ditumis hingga harum. Setelah itu, ayam dimasukkan ke dalam tumisan bumbu dan ditambahkan daun salam dan daun jeruk. Selanjutnya, gula merah dan kecap manis ditambahkan ke dalam tumisan ayam dan diaduk hingga merata. Terakhir, air dituangkan ke dalam tumisan ayam dan dimasak hingga ayam empuk dan bumbu meresap.
Ada beberapa tips yang perlu diperhatikan saat membuat ayam bacem khas Jawa. Pertama, gunakan ayam yang segar dan berkualitas baik agar hasil masakan lebih enak. Kedua, jangan terlalu banyak menggunakan gula merah karena bisa membuat masakan terlalu manis. Ketiga, masak ayam dengan api kecil agar bumbu meresap dan ayam empuk.
Ayam bacem khas Jawa bisa disajikan dengan nasi putih dan sayur lodeh. Rasanya yang manis dan gurih membuat masakan ini cocok dijadikan menu makan siang atau makan malam. Selain itu, ayam bacem juga bisa disimpan dalam kulkas dan