Resep bakwan renyah dan tidak lembek adalah salah satu resep yang banyak dicari oleh para pecinta kuliner. Bakwan yang renyah dan tidak lembek tentu saja lebih nikmat untuk dinikmati. Namun, tidak semua orang bisa membuat bakwan yang renyah dan tidak lembek. Oleh karena itu, kami akan memberikan rahasia membuat bakwan yang renyah dan tidak lembek yang mudah diterapkan.
Pertama-tama, bahan-bahan yang digunakan haruslah segar dan berkualitas. Pastikan sayuran yang digunakan masih segar dan tidak layu. Selain itu, tepung yang digunakan juga harus berkualitas. Tepung terigu protein tinggi adalah pilihan yang tepat untuk membuat bakwan yang renyah dan tidak lembek.
Selanjutnya, jangan terlalu banyak menggunakan air saat membuat adonan. Adonan yang terlalu encer akan membuat bakwan menjadi lembek. Gunakan air secukupnya saja agar adonan bisa tercampur dengan baik.
Setelah adonan siap, panaskan minyak dalam wajan. Pastikan minyak sudah benar-benar panas sebelum menggoreng bakwan. Goreng bakwan dalam minyak yang banyak dan panas agar bakwan bisa matang dengan sempurna dan tidak lembek.
Terakhir, jangan lupa untuk menggoreng bakwan dalam jumlah yang sedikit. Jangan terlalu banyak menggoreng bakwan dalam satu waktu karena akan membuat suhu minyak turun dan membuat bakwan menjadi lembek.
Dengan mengikuti rahasia membuat bakwan yang renyah dan tidak lembek di atas, dijamin bakwan yang dihasilkan akan nikmat dan enak untuk dinikmati. Selamat mencoba!