Resep pastel basah isi kentang dan wortel adalah salah satu hidangan yang lezat dan mudah dibuat. Pastel basah ini cocok untuk dijadikan sebagai camilan atau makanan ringan saat santai bersama keluarga atau teman-teman. Berikut adalah cara membuat pastel basah isi kentang dan wortel yang lezat dan mudah dibuat.
Pertama-tama, siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan seperti tepung terigu, mentega, air, garam, kentang, wortel, bawang bombay, bawang putih, gula, merica, dan garam. Kemudian, kupas dan potong kentang dan wortel menjadi dadu kecil. Iris bawang bombay dan bawang putih.
Selanjutnya, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan kentang dan wortel yang sudah dipotong kecil-kecil. Tambahkan gula, merica, dan garam secukupnya. Aduk rata dan masak hingga kentang dan wortel matang.
Setelah itu, siapkan adonan pastel basah dengan mencampurkan tepung terigu, mentega, air, dan garam. Aduk rata hingga adonan kalis dan tidak lengket. Ambil sedikit adonan dan pipihkan dengan rolling pin. Letakkan isian kentang dan wortel di atas adonan pipih tadi. Lipat adonan menjadi segitiga dan tekan ujungnya agar tidak terbuka.
Terakhir, goreng pastel basah dalam minyak panas hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Pastel basah isi kentang dan wortel siap disajikan.
Resep pastel basah isi kentang dan wortel ini sangat mudah dan praktis untuk dibuat di rumah. Selain itu, pastel basah ini juga sangat lezat dan cocok untuk dijadikan sebagai camilan atau makanan