Cara membuat biji ketapang manis renyah dengan 1 kg terigu adalah salah satu resep yang mudah dan enak untuk dicoba di rumah. Biji ketapang biasanya digunakan sebagai topping pada kue atau minuman, namun kali ini kita akan membuat biji ketapang yang bisa dinikmati sebagai camilan lezat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan adalah:
- 1 kg terigu protein tinggi
- 500 ml air matang suam-suam kuku
- 500 gr gula pasir
- 1/2 sdt garam
- Minyak goreng secukupnya
Langkah pertama adalah mencampurkan terigu, gula pasir, dan garam dalam satu wadah. Aduk rata hingga tercampur sempurna. Kemudian, tuang air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan bisa dipulung tanpa lengket di tangan.
Setelah itu, ambil sedikit adonan dan gilas tipis-tipis menggunakan rolling pin. Potong-potong adonan menjadi ukuran kecil sesuai selera. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Goreng adonan hingga kuning kecoklatan dan angkat. Tiriskan biji ketapang pada tissue agar minyak terserap.
Biji ketapang manis renyah dengan 1 kg terigu siap disajikan. Nikmati sebagai camilan di waktu santai atau tambahkan pada kue atau minuman kesukaanmu. Selamat mencoba!