Keripik bawang adalah salah satu camilan yang paling digemari oleh banyak orang. Rasanya yang gurih dan renyah membuat siapa saja ketagihan untuk mencicipinya. Namun, bagaimana jika keripik bawang tersebut tidak hanya renyah, tetapi juga empuk? Berikut adalah resep keripik bawang renyah dan empuk yang bisa membuat lidah bergoyang!
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat keripik bawang renyah dan empuk ini cukup sederhana. Anda hanya memerlukan bawang bombay, tepung terigu, tepung beras, garam, merica, dan minyak goreng. Pertama-tama, iris bawang bombay tipis-tipis dan rendam dalam air selama 30 menit. Setelah itu, tiriskan dan campurkan dengan tepung terigu, tepung beras, garam, dan merica. Aduk rata.
Panaskan minyak goreng dalam wajan. Ambil satu sendok makan adonan bawang dan masukkan ke dalam minyak panas. Goreng hingga kecoklatan dan angkat. Lakukan hal yang sama dengan adonan bawang yang lain. Setelah itu, tiriskan keripik bawang yang sudah digoreng.
Untuk membuat keripik bawang renyah dan empuk, Anda perlu melakukan satu tahap lagi. Panaskan minyak goreng dalam wajan hingga benar-benar panas. Masukkan kembali keripik bawang yang sudah digoreng tadi ke dalam minyak panas. Goreng hingga keripik bawang mengembang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
Voila! Keripik bawang renyah dan empuk siap disajikan. Camilan ini cocok untuk menemani waktu santai bersama keluarga atau teman-teman. Selain itu, Anda juga bisa menjadikan keripik bawang renyah dan empuk ini sebagai oleh-oleh untuk orang terdekat.