Masak sayur apa hari ini? Jika Anda sedang mencari ide untuk variasi makan siang atau malam, berikut adalah beberapa menu masak sayur yang lezat dan mudah untuk dipraktikkan di rumah.
Pertama, ada tumis kangkung dengan udang. Tumis kangkung dengan bawang putih dan cabai merah hingga layu, lalu tambahkan udang yang sudah dicuci bersih. Tambahkan sedikit garam dan gula, serta saus tiram untuk memberikan rasa yang lebih kaya. Sajikan dengan nasi putih hangat.
Menu kedua adalah sup jagung dan ayam. Rebus ayam dengan air hingga matang, lalu tambahkan jagung manis yang sudah dipotong-potong. Tambahkan bawang putih, garam, dan merica secukupnya. Sajikan sup ini dengan irisan daun bawang dan nasi putih.
Untuk menu yang lebih berbeda, coba buat sayur asem dengan ikan. Rebus ikan dengan air hingga matang, lalu tambahkan sayuran seperti kacang panjang, terong, dan jagung. Tambahkan asam jawa, gula, dan garam secukupnya. Sajikan dengan nasi putih dan sambal terasi.
Terakhir, ada capcay goreng yang bisa dijadikan menu utama atau lauk pendamping. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabai merah hingga harum, lalu tambahkan sayuran seperti wortel, kembang kol, sawi, dan jamur. Tambahkan saus tiram, kecap manis, dan garam secukupnya. Sajikan dengan nasi putih atau mie goreng.
Itulah beberapa ide menu masak sayur yang bisa dijadikan variasi makan siang atau malam. Selain lezat, menu-menu ini juga sehat dan cocok untuk keluarga yang ingin mengonsumsi makanan yang lebih seimbang. Selamat mencoba!