Tumis buncis adalah salah satu pilihan lauk yang cocok untuk menu sehari-hari. Tidak hanya enak, tetapi juga mudah dan cepat untuk disiapkan. Namun, pertanyaannya adalah, tumis buncis cocok dengan lauk apa?
Sebenarnya, tumis buncis dapat dipadukan dengan berbagai macam lauk. Misalnya, tumis buncis dengan ayam, daging sapi, atau ikan. Selain itu, tumis buncis juga dapat dijadikan sebagai lauk utama dengan menambahkan telur atau tahu.
Untuk membuat tumis buncis yang enak, ada beberapa tips yang perlu diperhatikan. Pertama, pilih buncis yang masih segar dan tidak terlalu tua. Kedua, jangan terlalu lama memasak buncis agar tidak kehilangan kandungan nutrisinya. Ketiga, tambahkan bumbu sesuai selera, seperti bawang putih, bawang merah, cabai, dan garam.
Bagi yang ingin mencoba membuat tumis buncis, berikut adalah resep sederhana yang dapat dicoba:
Bahan-bahan:
- 250 gram buncis, potong-potong
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah cabai merah, iris tipis
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok makan minyak goreng
Cara membuat:
- Panaskan minyak goreng di atas wajan.
- Tumis bawang putih dan cabai hingga harum.
- Masukkan buncis dan aduk rata.
- Tambahkan garam, gula, dan merica bubuk. Aduk rata.
- Tutup wajan dan masak hingga buncis matang