Siapa yang tidak kenal dengan sayuran pare? Sayuran yang satu ini memang terkenal dengan rasa pahitnya yang khas. Namun, tahukah kamu bahwa ternyata ada tips mudah untuk memasak pare agar tidak pahit? Yuk, coba sekarang!
Sebelum memasak pare, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan terlebih dahulu. Pertama, pastikan pare yang akan kamu masak sudah matang. Pilih pare yang berwarna hijau tua dan kulitnya sudah mengeras. Pare yang masih muda dan berwarna hijau muda cenderung lebih pahit.
Kedua, jangan lupa untuk membersihkan pare dengan baik. Cuci pare dengan air mengalir dan gosok dengan lembut menggunakan sikat atau spons. Setelah itu, iris pare sesuai dengan selera dan buang bagian dalamnya yang berisi biji dan lendir.
Setelah pare sudah bersih dan siap dimasak, berikut adalah tips mudah untuk memasak pare agar tidak pahit:
1. Rendam pare dalam air garam selama 30 menit sebelum dimasak. Hal ini akan membantu mengurangi rasa pahit pada pare.
2. Rebus pare dalam air mendidih selama 5-10 menit. Setelah itu, tiriskan dan bilas dengan air dingin. Cara ini juga dapat membantu mengurangi rasa pahit pada pare.
3. Tumis pare dengan bawang putih dan minyak zaitun. Tambahkan sedikit garam dan merica untuk memberikan rasa yang lebih enak pada pare.
4. Masak pare dengan bahan-bahan lain yang memiliki rasa yang kuat, seperti daging sapi atau ayam. Hal ini akan membantu menetralkan rasa pahit pada pare.
5. Jangan terlalu lama memasak pare. Pare yang terlalu lama dimasak cenderung lebih pahit. Masak pare hanya selama beberapa menit saja hingga matang.
Dengan tips mud