Cara membuat sambal ijo Padang memang sangat mudah dan praktis. Sambal ijo Padang merupakan salah satu sambal khas Sumatera Barat yang memiliki rasa pedas dan segar. Sambal ini biasanya disajikan sebagai pelengkap makanan seperti nasi goreng, mie goreng, atau sate Padang. Berikut ini adalah resep sambal ijo Padang yang lezat dan mudah dibuat di rumah.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 10 buah cabai hijau
- 5 buah cabai merah
- 3 siung bawang putih
- 2 buah tomat hijau
- 1 buah jeruk nipis
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 100 ml air matang
Cara membuat:
- Pertama-tama, cuci bersih cabai hijau dan cabai merah. Kemudian, iris-iris cabai hijau dan cabai merah.
- Kupas bawang putih dan iris-iris tipis.
- Cuci bersih tomat hijau dan potong-potong kecil.
- Haluskan cabai hijau, cabai merah, bawang putih, dan garam dengan menggunakan blender atau cobek.
- Tambahkan air matang dan aduk rata.
- Setelah itu, tambahkan potongan tomat hijau dan gula pasir. Aduk rata.
- Peras jeruk nipis dan tambahkan air perasannya ke dalam sambal ijo Padang. Aduk rata.
- Sambal ijo Padang siap disajikan.
Sambal ijo Padang yang lezat dan segar siap untuk dinikmati bersama dengan makanan kesukaan Anda. Sel