Resep Sambal Goreng Kentang yang Lezat dan Mudah Dibuat!


 

 

Cara membuat sambal goreng kentang memang sangat mudah dan praktis. Sambal goreng kentang merupakan salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Hidangan ini terdiri dari kentang yang digoreng dan dicampur dengan bumbu sambal yang pedas dan gurih. Berikut ini adalah resep sambal goreng kentang yang lezat dan mudah dibuat.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

  • 500 gram kentang, kupas dan potong dadu
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 5 buah cabai merah, iris tipis
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1/2 sendok teh terasi
  • 100 ml air
  • Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

  1. Goreng kentang hingga matang dan kecoklatan. Tiriskan dan sisihkan.
  2. Panaskan minyak di wajan. Tumis bawang putih, cabai merah, daun salam, dan serai hingga harum.
  3. Tambahkan terasi, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
  4. Masukkan kentang yang sudah digoreng ke dalam wajan. Aduk rata hingga bumbu meresap ke dalam kentang.
  5. Tuang air ke dalam wajan dan masak hingga air menyusut dan bumbu meresap ke dalam kentang.
  6. Sajikan sambal goreng kentang dengan nasi putih hangat.

Sambal goreng kentang siap disajikan. Hidangan ini sangat cocok untuk disantap bersama keluarga di rumah. Selamat mencoba!