Resep Sambal Ayam Penyet yang Lezat dan Mudah Dibuat di Rumah


 

 

Cara membuat sambal ayam penyet yang lezat dan mudah dibuat di rumah memang menjadi salah satu resep yang banyak dicari oleh para pecinta kuliner. Sambal ayam penyet merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan rasa pedas dan nikmat. Berikut ini adalah resep sambal ayam penyet yang bisa kamu coba di rumah.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

  • 1 ekor ayam, potong menjadi 4 bagian
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 batang serai, memarkan
  • 1 ruas lengkuas, memarkan
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula pasir
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan untuk sambal:

  • 10 buah cabai rawit
  • 5 buah cabai merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1 sendok makan air jeruk nipis

Cara membuat:

  1. Pertama-tama, haluskan semua bahan untuk sambal menggunakan blender atau ulekan.
  2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu goreng ayam hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
  3. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas hingga harum.
  4. Masukkan ayam yang sudah digoreng ke dalam tumisan bumbu, aduk rata.
  5. Tambah