Bubur sumsum adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang terkenal dengan kelembutannya. Bubur sumsum biasanya disajikan dengan kuah santan dan gula merah yang manis. Bagi pecinta bubur sumsum, berikut adalah resep rahasia cara bikin bubur sumsum enak dan lembut yang mudah dicoba.
Pertama-tama, siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan, yaitu:
- 200 gram tepung ketan
- 50 gram tepung beras
- 500 ml air
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok makan air kapur sirih
Setelah bahan-bahan tersedia, langkah selanjutnya adalah:
- Campurkan tepung ketan dan tepung beras dalam sebuah wadah.
- Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata.
- Tambahkan garam dan air kapur sirih, aduk kembali hingga rata.
- Saring adonan dengan saringan halus.
- Panaskan panci dengan api kecil, lalu tuangkan adonan ke dalam panci.
- Aduk adonan secara terus-menerus hingga mengental dan matang.
- Sajikan bubur sumsum dengan kuah santan dan gula merah.
Dengan mengikuti resep rahasia cara bikin bubur sumsum enak dan lembut di atas, Anda dapat membuat bubur sumsum yang lembut dan enak dengan mudah. Selamat mencoba!