Bumbu opor ayam kuning sederhana adalah salah satu resep masakan yang sangat populer di Indonesia. Masakan ini terkenal dengan rasa yang lezat dan gurih, serta mudah untuk dibuat di rumah. Berikut adalah resep opor ayam kuning sederhana yang bisa kamu coba di rumah.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
- 500 ml santan kental
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 2 sendok makan minyak goreng
- Garam secukupnya
Bumbu yang dihaluskan:
- 6 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 2 cm kunyit
- 2 cm jahe
- 1 sendok teh ketumbar
- 1 sendok teh merica
Cara membuat opor ayam kuning sederhana:
- Panaskan minyak goreng di dalam wajan.
- Tumis bumbu yang dihaluskan, daun salam, serai, dan lengkuas hingga harum.
- Masukkan potongan ayam, aduk rata hingga ayam berubah warna.
- Tuang santan kental, aduk rata hingga santan meresap ke dalam ayam.
- Tambahkan garam secukupnya, aduk rata.
- Masak hingga ayam matang dan kuah mengental.
- Sajikan opor ayam kuning sederhana dengan nasi putih hangat