Tempe orek kering adalah salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Hidangan ini terbuat dari tempe yang diolah dengan bumbu-bumbu yang khas sehingga menghasilkan rasa yang gurih dan nikmat. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat tempe orek kering sendiri di rumah, berikut adalah resep mudah dan lezat yang bisa Anda coba.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 250 gram tempe, potong-potong
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 siung bawang merah, cincang halus
- 2 buah cabai merah, iris tipis
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat tempe orek kering:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan.
- Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Masukkan cabai merah dan tumis hingga layu.
- Masukkan tempe dan aduk rata.
- Tambahkan kecap manis, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
- Tutup wajan dan masak hingga tempe matang dan bumbu meresap.
- Aduk sesekali agar tempe tidak gosong.
- Angkat dan sajikan tempe orek kering.
Tempe orek kering siap disajikan sebagai hidangan utama atau sebagai lauk pendamping nasi. Hidangan ini sangat cocok disajikan saat makan bersama keluarga atau teman-teman. Selamat mencoba!