Siapa yang tidak suka dengan makanan yang lezat dan menggugah selera? Salah satu makanan yang bisa membuat lidah bergoyang adalah serundeng kelapa untuk ketan. Serundeng kelapa adalah makanan khas Indonesia yang terbuat dari kelapa parut yang diolah dengan bumbu-bumbu khas. Serundeng kelapa biasanya disajikan sebagai pelengkap makanan seperti nasi atau ketan. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat serundeng kelapa untuk ketan, berikut adalah resep mudah dan lezat yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 200 gram kelapa parut kasar
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun jeruk
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 100 ml air
Cara membuat serundeng kelapa untuk ketan:
- Panaskan wajan di atas api sedang.
- Masukkan kelapa parut, daun salam, serai, dan daun jeruk. Aduk rata.
- Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata.
- Tuang air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga kelapa matang dan kering.
- Angkat serundeng kelapa dari wajan dan biarkan dingin.
- Sajikan serundeng kelapa sebagai pelengkap ketan atau nasi.
Itulah resep mudah dan lezat cara membuat serundeng kelapa untuk ketan. Anda bisa menambahkan bumbu-bumbu lain sesuai dengan selera Anda. Selamat mencoba!