Siapa yang tidak suka dengan nasi bakar ayam suwir? Makanan yang satu ini memang sangat menggugah selera dan cocok untuk dijadikan menu makan siang atau malam. Bagi Anda yang ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, berikut adalah resep mudah dan lezat cara membuat nasi bakar ayam suwir.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 2 gelas beras
- 2 1/2 gelas air
- 1/2 kg ayam suwir
- 2 buah tomat, potong dadu
- 2 buah cabai merah, iris tipis
- 2 buah cabai hijau, iris tipis
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
- Daun pisang secukupnya
Cara membuat:
- Cuci beras hingga bersih, lalu tiriskan.
- Panaskan minyak di wajan, tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan ayam suwir, tomat, cabai merah, cabai hijau, dan daun bawang. Tumis hingga ayam matang dan bumbu meresap.
- Tambahkan garam, merica bubuk, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata.
- Masukkan beras dan air. Aduk rata dan masak hingga air menyusut dan beras matang.
- Siapkan daun pisang, letakkan nasi di atasnya, lalu tambahkan ayam suwir di atasnya.
- Bungkus daun pisang hingga rapat, lalu panggang di atas api atau dalam oven selama