Bubur kacang hijau adalah salah satu makanan yang sangat populer di Indonesia. Selain rasanya yang lezat, bubur kacang hijau juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Jika Anda ingin mencoba membuat bubur kacang hijau sendiri di rumah, berikut adalah resep mudah dan lezat yang bisa Anda coba.
Bahan-bahan:
- 250 gram kacang hijau
- 150 gram gula merah, serut
- 1 liter air
- 1/2 sendok teh garam
- 1 lembar daun pandan
- 200 ml santan kental
Cara membuat:
- Cuci kacang hijau dan rendam dalam air selama 2-3 jam.
- Rebus kacang hijau dengan 1 liter air dan daun pandan hingga empuk.
- Tambahkan gula merah dan garam, aduk rata hingga gula merah larut.
- Tuang santan kental, aduk rata dan masak hingga mendidih.
- Sajikan bubur kacang hijau dalam mangkuk dan tambahkan topping sesuai selera seperti kelapa parut atau kacang tanah.
Bubur kacang hijau siap disajikan dan dinikmati. Selain rasanya yang lezat, bubur kacang hijau juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan seperti membantu menjaga kesehatan pencernaan dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Jadi, jangan ragu untuk mencoba cara membuat bubur kacang hijau yang nikmat ini di rumah.