Basreng daun jeruk adalah camilan yang sangat populer di Indonesia. Camilan ini terbuat dari bahan-bahan yang sederhana dan mudah didapatkan di pasar tradisional. Jika Anda ingin mencoba membuat basreng daun jeruk sendiri di rumah, berikut adalah resep mudah dan lezat yang bisa Anda coba.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 250 gram tepung tapioka
- 100 gram tepung terigu
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh kaldu bubuk
- 1 sendok teh merica bubuk
- 2 butir telur
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 5 lembar daun jeruk, iris halus
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat basreng daun jeruk:
- Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, garam, kaldu bubuk, dan merica bubuk dalam sebuah wadah.
- Tambahkan telur, daun bawang, dan daun jeruk ke dalam campuran tepung. Aduk rata.
- Tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kalis dan tidak lengket di tangan.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
- Ambil sejumput adonan dan bentuk bulat pipih. Goreng dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kecoklatan.
- Tiriskan basreng daun jeruk dan sajikan selagi masih hangat.
Basreng daun jeruk siap disajikan sebagai camilan atau pelengkap makanan. Rasanya yang gurih dan nikmat akan membuat Anda ketagihan. Selamat mencoba!