Siapa yang tidak suka dengan masakan ayam asam manis? Masakan yang satu ini memang sangat populer di Indonesia karena rasanya yang enak dan menggugah selera. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat ayam asam manis di rumah, berikut adalah resep mudah dan lezat yang bisa Anda coba.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 500 gram daging ayam, potong menjadi beberapa bagian
- 2 buah bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 1 buah paprika merah, iris tipis
- 1 buah paprika hijau, iris tipis
- 2 sendok makan saus tomat
- 2 sendok makan saus cabai
- 2 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan cuka masak
- 1 sendok makan gula pasir
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok makan minyak goreng
- 150 ml air
Cara membuat ayam asam manis:
- Panaskan minyak goreng di dalam wajan.
- Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Masukkan potongan ayam dan aduk rata hingga ayam berubah warna.
- Tambahkan saus tomat, saus cabai, kecap manis, cuka masak, gula pasir, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
- Masukkan paprika merah dan paprika hijau. Aduk rata.
- Tuang air dan aduk rata. Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.
- Sajikan ayam asam manis dengan nasi putih hangat.