Siapa yang tidak suka dengan udang? Udang merupakan salah satu makanan laut yang paling digemari oleh banyak orang. Salah satu cara memasak udang yang paling populer adalah dengan membuat udang asam manis. Resep ini sangat mudah dan lezat, sehingga bisa membuat lidah bergoyang.
Untuk membuat udang asam manis, pertama-tama kita perlu menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan. Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain udang segar, bawang putih, bawang merah, cabai merah, saus tomat, saus sambal, gula pasir, garam, air, dan minyak goreng.
Setelah semua bahan tersedia, langkah selanjutnya adalah membersihkan udang. Cuci udang dengan air mengalir dan buang kepala serta kulitnya. Setelah itu, iris bawang putih dan bawang merah, serta potong cabai merah menjadi dua bagian.
Panaskan minyak goreng di dalam wajan dan tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai merah hingga harum. Kemudian, masukkan udang dan aduk rata. Tambahkan saus tomat, saus sambal, gula pasir, dan garam. Aduk rata dan masak hingga udang berubah warna.
Setelah itu, tambahkan air secukupnya dan masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental. Jangan lupa untuk mencicipi rasanya dan sesuaikan dengan selera. Jika sudah pas, matikan api dan hidangkan udang asam manis dengan nasi putih hangat.
Udang asam manis siap disajikan dan siap membuat lidah bergoyang. Resep ini sangat mudah dan cepat untuk dibuat, sehingga cocok untuk dijadikan menu makan malam bersama keluarga. Selamat mencoba!