Udang goreng tepung adalah salah satu hidangan yang paling disukai oleh banyak orang. Rasanya yang gurih dan renyah membuat siapa saja ketagihan. Namun, tidak semua orang tahu cara membuat udang goreng tepung yang enak dan mudah. Oleh karena itu, kali ini kami akan memberikan resep mudah dan enak cara membuat udang goreng tepung yang renyah.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 500 gram udang ukuran sedang
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh bawang putih bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 100 gram tepung terigu
- 100 gram tepung beras
- 1/2 sendok teh baking powder
- 200 ml air es
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Bersihkan udang dan buang kepala serta kulitnya. Belah punggung udang dan buang bagian hitam di dalamnya.
- Campurkan garam, merica bubuk, bawang putih bubuk, dan gula pasir. Aduk rata dan taburi ke udang. Diamkan selama 15 menit.
- Campurkan tepung terigu, tepung beras, dan baking powder. Aduk rata.
- Tuang air es sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung sambil diaduk hingga adonan menjadi kental dan tidak bergerindil.
-