Siapa yang tidak suka dengan onde-onde? Kue tradisional yang terbuat dari ketan dan diisi dengan gula merah ini memang sangat populer di Indonesia. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat onde-onde sendiri di rumah, berikut adalah resep mudah dan enak cara membuat onde-onde yang gurih dan manis.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 250 gram ketan putih
- 100 ml air matang
- 150 gram gula merah, serut halus
- 100 gram kelapa parut kasar, sangrai
- 1/4 sendok teh garam
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat onde-onde:
- Cuci ketan putih hingga bersih, lalu rendam dalam air selama 2 jam.
- Tiriskan ketan, lalu kukus selama 30 menit hingga matang.
- Angkat ketan dan biarkan dingin.
- Campurkan gula merah, kelapa parut, dan garam, aduk rata.
- Bentuk ketan menjadi bola-bola kecil, lalu pipihkan dengan jari.
- Isi bola ketan dengan campuran gula merah dan kelapa parut, lalu bulatkan kembali.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu goreng onde-onde hingga kuning kecoklatan.
- Tiriskan onde-onde, lalu sajikan.
Itulah resep mudah dan enak cara membuat onde-onde yang gurih dan manis. Anda bisa mencoba membuatnya di rumah dan menikmatinya bersama keluarga atau teman-teman. Selamat mencoba!