Cara membuat klepon dan bahannya adalah salah satu resep kue tradisional Indonesia yang sangat populer. Klepon adalah bola-bola kecil yang terbuat dari tepung ketan yang diisi dengan gula merah dan kemudian direbus dalam air kelapa. Klepon memiliki rasa yang lezat dan gurih, serta tekstur yang kenyal dan lembut.
Berikut ini adalah resep dan bahan cara membuat klepon yang lezat dan gurih:
Bahan-bahan:
- 500 gram tepung ketan
- 300 ml air matang
- 200 gram gula merah, serut halus
- 100 gram kelapa parut kasar, kukus
- 1/2 sendok teh garam
- Daun pandan secukupnya, iris tipis
Cara membuat:
- Campurkan tepung ketan, garam, dan air matang. Aduk rata hingga adonan kalis dan tidak lengket di tangan.
- Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil sebesar bola pingpong.
- Isi bola-bola ketan dengan gula merah serut. Bulatkan kembali hingga gula merah tertutup rapat.
- Rebus air dalam panci hingga mendidih. Masukkan bola-bola ketan ke dalam air mendidih dan masak hingga bola-bola ketan mengapung di permukaan air.
- Ambil bola-bola ketan yang sudah matang dan tiriskan.
- Gulingkan bola-bola ketan dalam kelapa parut kasar dan daun pandan iris tipis.
- Klepon siap disajikan.
Itulah resep dan bahan cara membuat klepon yang lezat dan gurih. Klepon dapat disajikan sebagai camilan atau hidangan penutup. Selamat mencoba!