Bumbu rica-rica ayam sederhana adalah salah satu resep masakan yang sangat populer di Indonesia. Bumbu ini terkenal dengan rasa pedasnya yang bikin lidah bergoyang. Bumbu rica-rica ayam sederhana ini sangat mudah dibuat dan bisa dijadikan menu makanan sehari-hari.
Berikut ini adalah resep bumbu rica-rica ayam sederhana yang bisa kamu coba di rumah:
Bahan-bahan:
- 500 gram ayam potong kecil
- 5 buah cabai merah
- 10 buah cabai rawit
- 5 siung bawang putih
- 3 cm jahe
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 batang serai, memarkan
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 2 sendok makan minyak goreng
- 200 ml air
Cara membuat:
- Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang putih, dan jahe.
- Panaskan minyak goreng di wajan, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan serai hingga harum.
- Masukkan ayam, aduk rata hingga ayam berubah warna.
- Tambahkan air, garam, dan gula pasir. Aduk rata dan biarkan hingga ayam matang dan bumbu meresap.
- Sajikan bumbu rica-rica ayam sederhana dengan nasi putih hangat.
Bumbu rica-rica ayam sederhana ini sangat cocok untuk kamu yang suka dengan makanan pedas.