Bumbu bacem tahu tempe tanpa air kelapa adalah salah satu resep masakan yang sangat lezat dan mudah untuk dibuat. Bumbu bacem ini sangat cocok untuk dijadikan menu makan siang atau malam bersama keluarga. Berikut ini adalah resep bumbu bacem tahu tempe tanpa air kelapa yang bisa kamu coba di rumah.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 1 blok tahu putih
- 1 blok tempe
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 ruas lengkuas, memarkan
- 1 ruas jahe, memarkan
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula merah
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt jinten bubuk
- 1 sdt lada bubuk
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm minyak goreng
- 500 ml air
Cara membuat:
- Potong tahu dan tempe sesuai selera, kemudian goreng hingga kecoklatan. Tiriskan dan sisihkan.
- Haluskan bawang merah dan bawang putih.
- Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan jahe. Tumis hingga harum.
- Tambahkan garam, gula merah, ketumbar bubuk, jinten bubuk, dan lada bubuk. Aduk rata.
- Masukkan kecap manis dan air. Aduk rata.
- Masukkan tahu dan tempe yang sudah digoreng. Aduk