Siapa yang tidak suka dengan ayam bakar kecap? Makanan yang satu ini memang sangat populer di Indonesia. Ayam bakar kecap memiliki rasa yang gurih dan manis, serta aroma yang sangat menggugah selera. Jika Anda ingin mencoba membuat ayam bakar kecap di rumah, berikut adalah resep yang mudah dan lezat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
- 5 sendok makan kecap manis
- 3 sendok makan minyak goreng
- 2 sendok makan air jeruk nipis
- 2 sendok makan gula merah, serut halus
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica bubuk
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 2 cm jahe, haluskan
Cara membuat ayam bakar kecap:
- Pertama-tama, campurkan kecap manis, minyak goreng, air jeruk nipis, gula merah, garam, merica bubuk, bawang putih, dan jahe dalam sebuah wadah. Aduk rata.
- Letakkan potongan ayam dalam wadah tersebut, aduk hingga ayam terbalut bumbu. Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
- Panaskan panggangan atau grill. Panggang ayam hingga matang dan berwarna kecoklatan, sekitar 15-20 menit. Bolak-balik ayam agar matang merata.
- Sajikan ayam bakar kecap dengan nasi putih dan sayuran segar.
Itulah resep ayam bakar kecap yang lezat dan mudah dibuat di rumah. Anda bisa menambahkan bahan lain seperti cabai atau bawang bombay sesuai dengan selera. Selamat mencoba!