Rawon daging sapi khas Surabaya adalah salah satu hidangan yang sangat terkenal di Indonesia. Resep rawon daging sapi khas Surabaya ini sangat menggugah selera dan memiliki cita rasa yang khas. Rawon daging sapi khas Surabaya ini terbuat dari bahan-bahan yang sangat mudah didapatkan di pasar tradisional.
Untuk membuat resep rawon daging sapi khas Surabaya, bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain daging sapi, bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, kluwek, cabai merah, daun salam, serai, garam, gula, dan air. Pertama-tama, tumis bawang merah, bawang putih, jahe, dan lengkuas hingga harum. Kemudian, masukkan daging sapi dan aduk hingga daging berubah warna. Setelah itu, masukkan kluwek yang sudah dihaluskan dan aduk hingga rata.
Selanjutnya, tambahkan air dan masukkan daun salam dan serai. Tambahkan garam dan gula secukupnya. Masak hingga daging empuk dan kuah meresap. Jangan lupa untuk mencicipi rasanya dan tambahkan bumbu jika diperlukan.
Rawon daging sapi khas Surabaya biasanya disajikan dengan nasi putih, tauge, dan telur asin. Anda juga bisa menambahkan sambal dan kerupuk sebagai pelengkap. Rasanya yang gurih dan nikmat membuat hidangan ini sangat cocok untuk disantap bersama keluarga atau teman-teman.
Jika Anda ingin mencoba membuat resep rawon daging sapi khas Surabaya, pastikan untuk membeli bahan-bahan yang segar dan berkualitas. Selain itu, ikuti langkah-langkahnya dengan teliti agar hasilnya maksimal. Selamat mencoba!