Resep tempe mendoan renyah tahan lama memang menjadi salah satu makanan yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. Rasanya yang gurih dan renyah membuat lidah bergoyang dan selalu ingin mencicipinya lagi. Namun, tahukah Anda bahwa ada rahasia di balik kelezatan tempe mendoan yang renyah dan tahan lama?
Salah satu rahasia dari resep tempe mendoan yang renyah dan tahan lama adalah penggunaan tepung terigu yang tepat. Tepung terigu yang digunakan haruslah tepung terigu protein tinggi agar hasilnya lebih renyah dan tahan lama. Selain itu, penggunaan air es pada adonan tepung juga dapat membuat hasil mendoan lebih renyah.
Selain itu, pemilihan tempe yang tepat juga sangat berpengaruh pada kelezatan tempe mendoan. Pilihlah tempe yang masih segar dan tidak terlalu tua agar hasilnya lebih enak dan tidak mudah hancur saat digoreng. Setelah itu, iris tipis-tipis tempe agar hasilnya lebih renyah dan mudah digoreng.
Langkah selanjutnya adalah membuat adonan tepung yang tepat. Campurkan tepung terigu, bawang putih yang dihaluskan, garam, dan merica bubuk. Setelah itu, tambahkan air es sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan tepung tercampur rata dan tidak terlalu kental atau encer.
Setelah adonan tepung siap, celupkan irisan tempe ke dalam adonan tepung hingga terbalut rata. Goreng tempe dalam minyak panas hingga kecoklatan dan matang. Setelah itu, tiriskan tempe mendoan dan sajikan dengan sambal kecap atau saus sambal favorit Anda.
Dengan mengikuti resep tempe mendoan renyah tahan lama ini, Anda dapat membuat makanan yang enak dan tahan lama. Selain itu, Anda