Rahasia Pedasnya Seblak Kuah Khas Bandung yang Bikin Lidah Bergoyang!


 

 

Siapa yang tidak kenal dengan seblak kuah pedas khas Bandung? Makanan yang satu ini memang sudah menjadi ikon kuliner kota Bandung yang terkenal dengan cita rasa pedasnya yang bikin lidah bergoyang. Bagi kamu yang ingin mencoba membuat seblak kuah pedas khas Bandung di rumah, berikut ini adalah resepnya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

  • 150 gram kerupuk aci
  • 100 gram mi instan
  • 100 gram tahu
  • 50 gram daging ayam
  • 50 gram daging sapi
  • 2 butir telur
  • 2 siung bawang putih
  • 2 buah cabai merah
  • 2 buah cabai rawit
  • 1 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok makan saus tomat
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
  • 500 ml air
  • Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

  1. Iris tipis daging ayam dan sapi, tahu, bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit.
  2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum.
  3. Masukkan daging ayam dan sapi, tumis hingga berubah warna.
  4. Masukkan tahu, cabai merah, dan cabai rawit, aduk rata.
  5. Tambahkan air, kecap manis, saus tomat, garam, gula pasir, dan kaldu ayam bubuk, aduk rata.
  6. Masukkan kerupuk aci dan mi instan, aduk rata hingga matang.
  7. Pecahkan telur, aduk rata hingga matang.
  8. Sajikan se