Bumbu ayam bakar kecap pedas manis adalah salah satu bumbu yang paling populer di Indonesia. Bumbu ini memberikan rasa pedas dan manis yang khas pada ayam bakar. Namun, tidak semua orang tahu cara membuat bumbu ini dengan benar. Berikut adalah beberapa tips untuk membuat bumbu ayam bakar kecap pedas manis dengan bumbu spesial.
Pertama-tama, persiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan. Anda akan membutuhkan kecap manis, saus sambal, bawang putih, bawang merah, jahe, gula merah, garam, dan minyak goreng. Pastikan semua bahan sudah dicuci bersih dan dipotong kecil-kecil.
Selanjutnya, tumis bawang putih, bawang merah, dan jahe dengan minyak goreng sampai harum. Kemudian, tambahkan gula merah dan aduk sampai gula merah larut. Setelah itu, tambahkan kecap manis, saus sambal, dan garam. Aduk rata dan biarkan bumbu mendidih.
Setelah bumbu mendidih, masukkan ayam yang sudah dipotong-potong ke dalam bumbu. Aduk rata dan biarkan ayam meresap selama 30 menit. Setelah itu, panggang ayam di atas bara api atau oven sampai matang dan berwarna kecoklatan.
Untuk hasil yang lebih lezat, tambahkan bumbu spesial pada ayam bakar kecap pedas manis Anda. Bumbu spesial ini terdiri dari bawang goreng, daun bawang, dan cabai rawit. Taburkan bumbu spesial di atas ayam bakar sebelum disajikan.
Dengan mengikuti tips di atas, Anda dapat menikmati ayam bakar kecap pedas manis dengan bumbu spesial yang lezat. Selamat mencoba!