Bumbu rawon daging sapi khas Jawa Tengah memang menjadi salah satu kuliner yang wajib dicoba. Rasanya yang khas dan nikmat membuat banyak orang jatuh cinta pada masakan ini. Namun, tahukah kamu apa rahasia dari nikmatnya bumbu rawon daging sapi khas Jawa Tengah?
Salah satu rahasia dari nikmatnya bumbu rawon daging sapi khas Jawa Tengah adalah penggunaan bahan-bahan yang tepat. Bumbu rawon terdiri dari berbagai rempah seperti kluwek, lengkuas, jahe, kunyit, bawang merah, bawang putih, dan cabai. Semua bahan tersebut harus dihaluskan dengan baik agar bumbu rawon bisa meresap sempurna pada daging sapi.
Selain itu, penggunaan kluwek yang tepat juga menjadi rahasia dari nikmatnya bumbu rawon daging sapi khas Jawa Tengah. Kluwek harus diolah dengan benar agar tidak terasa pahit dan bisa memberikan rasa gurih pada bumbu rawon. Kluwek juga bisa memberikan warna hitam pada bumbu rawon yang membuatnya terlihat lebih menarik.
Proses memasak juga menjadi faktor penting dalam menghasilkan bumbu rawon daging sapi khas Jawa Tengah yang nikmat. Daging sapi harus dimasak dengan api kecil dan dalam waktu yang cukup lama agar bumbu rawon bisa meresap sempurna pada daging. Hal ini juga membuat daging sapi menjadi empuk dan mudah dikunyah.
Terakhir, penyajian bumbu rawon daging sapi khas Jawa Tengah juga harus diperhatikan. Biasanya, bumbu rawon disajikan dengan nasi putih, tauge, telur asin, dan sambal. Semua bahan tersebut harus disajikan dengan proporsi yang tepat agar bisa memberikan sensasi yang nikmat pada lidah.
Jadi, itulah rahasia dari nik