Siapa yang tidak suka dengan pisang goreng? Makanan yang satu ini memang sangat digemari oleh banyak orang. Apalagi jika pisang goreng tersebut renyah dan tahan lama. Nah, kali ini kami akan membagikan resep pisang goreng renyah tahan lama yang bikin lidah bergoyang!
Untuk membuat pisang goreng yang renyah dan tahan lama, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan. Pertama-tama, pilihlah pisang yang masih segar dan belum terlalu matang. Pisang yang sudah terlalu matang akan membuat tekstur pisang goreng menjadi lembek dan tidak renyah.
Selanjutnya, gunakan tepung terigu yang berkualitas baik dan jangan lupa tambahkan sedikit tepung beras untuk membuat pisang goreng lebih renyah. Tambahkan juga sedikit baking powder agar pisang goreng bisa mengembang dengan baik.
Setelah itu, campurkan tepung terigu, tepung beras, baking powder, garam, dan gula pasir ke dalam sebuah wadah. Aduk rata dan tambahkan air secukupnya sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kental dan tidak terlalu encer.
Potong-potong pisang menjadi beberapa bagian dan celupkan ke dalam adonan tepung hingga seluruh permukaan pisang terbalut dengan tepung. Goreng pisang dalam minyak panas hingga kecoklatan dan angkat.
Untuk membuat pisang goreng tahan lama, jangan langsung memasukkan pisang goreng ke dalam wadah atau toples yang tertutup rapat. Biarkan pisang goreng terlebih dahulu hingga suhu ruang dan baru kemudian simpan dalam wadah yang kedap udara.
Dengan mengikuti resep pisang goreng renyah tahan lama di atas, Anda bisa menikmati pisang goreng yang tetap renyah dan enak meskipun sudah disimpan dalam waktu yang cukup lama. Selamat mencoba!