Siapa yang tidak suka dengan pisang goreng crispy yang gurih dan manis? Namun, seringkali pisang goreng yang kita buat tidak tahan lama dan cepat lembek. Nah, kali ini kami akan membagikan resep pisang goreng crispy tahan lama yang bikin lidah bergoyang!
Langkah pertama yang harus dilakukan adalah memilih pisang yang tepat. Pilihlah pisang yang masih agak hijau dan belum terlalu matang. Pisang yang terlalu matang akan membuat tekstur pisang goreng menjadi lembek.
Setelah memilih pisang yang tepat, langkah selanjutnya adalah membuat adonan tepung. Campurkan tepung terigu, tepung beras, garam, dan baking powder. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan menjadi kental dan tidak terlalu encer.
Setelah adonan tepung siap, potong-potong pisang sesuai dengan selera. Celupkan pisang ke dalam adonan tepung hingga seluruh permukaan pisang terbalut tepung. Goreng pisang dalam minyak panas hingga berwarna kecoklatan dan crispy.
Untuk membuat pisang goreng crispy tahan lama, ada beberapa tips yang bisa dilakukan. Pertama, jangan menumpuk pisang goreng di atas satu sama lain saat masih panas. Hal ini akan membuat pisang goreng menjadi lembek dan tidak crispy. Kedua, simpan pisang goreng dalam wadah yang tertutup rapat agar tidak terkena udara. Ketiga, jangan simpan pisang goreng di dalam kulkas karena suhu dingin akan membuat pisang goreng menjadi lembek.
Dengan mengikuti resep pisang goreng crispy tahan lama ini, kamu bisa menikmati pisang goreng yang crispy dan gurih kapan saja tanpa khawatir cepat lembek. Selamat mencoba!