Apakah Anda ingin tahu cara membuat keripik kentang renyah dan tahan lama? Jangan khawatir, karena di artikel ini kami akan memberikan rahasia untuk membuat keripik kentang yang enak dan tahan lama.
Pertama-tama, pilihlah kentang yang tepat. Pilihlah kentang yang berukuran sedang dan tidak terlalu besar atau kecil. Kentang yang terlalu besar akan sulit dipotong tipis dan kentang yang terlalu kecil akan sulit dipotong rata.
Setelah memilih kentang yang tepat, cuci kentang dengan air bersih dan kupas kulitnya. Kemudian, iris kentang tipis-tipis menggunakan pisau atau mandolin. Pastikan irisan kentang memiliki ketebalan yang sama agar keripik matang secara merata.
Setelah itu, rendam irisan kentang dalam air garam selama 30 menit. Hal ini akan membantu menghilangkan kelembaban pada kentang dan membuat keripik menjadi lebih renyah.
Setelah direndam, tiriskan kentang dan keringkan dengan menggunakan kain bersih atau tisu dapur. Pastikan kentang benar-benar kering agar tidak terlalu banyak menyerap minyak saat digoreng.
Panaskan minyak dalam wajan dan goreng kentang hingga kecoklatan. Jangan terlalu banyak menggoreng kentang sekaligus agar minyak tidak terlalu banyak diserap oleh kentang. Setelah matang, angkat kentang dan tiriskan minyaknya.
Terakhir, taburkan garam atau bumbu lain sesuai selera pada keripik kentang yang masih panas. Kemudian, simpan keripik kentang dalam wadah kedap udara agar tetap renyah dan tahan lama.
Itulah cara membuat keripik kentang renyah dan tahan lama yang mudah diterapkan. Dengan meng