Resep crepes renyah tahan lama adalah salah satu resep yang sangat mudah dan lezat untuk dicoba di rumah. Crepes adalah makanan yang berasal dari Prancis dan biasanya disajikan sebagai makanan penutup atau sarapan. Crepes terbuat dari adonan tepung terigu, telur, susu, dan mentega yang diaduk hingga rata dan kemudian dipanggang di atas wajan datar.
Untuk membuat crepes yang renyah dan tahan lama, ada beberapa tips yang perlu diperhatikan. Pertama, gunakan tepung terigu yang berkualitas tinggi dan jangan terlalu banyak mengaduk adonan agar tidak terlalu kental. Kedua, gunakan susu segar dan mentega asli untuk memberikan rasa yang lebih lezat pada crepes. Ketiga, biarkan adonan istirahat selama 30 menit sebelum dipanggang agar adonan lebih mengembang dan crepes lebih renyah.
Setelah adonan siap, panaskan wajan datar dengan api sedang dan olesi dengan sedikit mentega. Tuangkan adonan crepes ke dalam wajan dan ratakan dengan spatula. Panggang crepes selama 1-2 menit atau hingga bagian bawahnya kecoklatan. Balik crepes dan panggang lagi selama 1-2 menit atau hingga kedua sisinya kecoklatan. Angkat crepes dan letakkan di atas piring.
Cara penyajian crepes bisa disesuaikan dengan selera. Crepes bisa disajikan dengan berbagai macam topping seperti gula halus, selai, buah-buahan, atau cokelat leleh. Crepes juga bisa dijadikan sebagai makanan penutup dengan menambahkan es krim atau whipped cream di atasnya.
Dengan mengikuti resep crepes renyah tahan lama ini, Anda bisa membuat crepes yang lezat dan tahan lama di rumah. Crepes bisa disajikan sebagai sarapan atau makanan penutup yang cocok