Rahasia Kelezatan Wingko Babat yang Enak dan Lembut Terungkap!

Siapa yang tidak kenal dengan kue tradisional yang satu ini? Wingko babat merupakan salah satu kue khas dari Jawa Tengah yang terkenal dengan kelezatannya. Kue ini terbuat dari kelapa parut yang dicampur dengan tepung ketan dan gula merah. Namun, bagaimana cara membuat wingko babat yang enak dan lembut?

Berikut ini adalah resep wingko babat enak dan lembut yang bisa Anda coba di rumah:

Bahan-bahan:

500 gram kelapa parut kasar
250 gram tepung ketan
250 gram gula merah, serut halus
1/2 sendok teh garam
Daun pisang secukupnya

Cara membuat:

Campurkan kelapa parut, tepung ketan, gula merah, dan garam. Aduk rata.
Panaskan wajan di atas api kecil. Letakkan daun pisang di atas wajan.
Ambil satu sendok sayur adonan dan letakkan di atas daun pisang. Ratakan adonan hingga setebal 1 cm.
Tutup adonan dengan daun pisang. Biarkan adonan matang selama 10-15 menit.
Buka daun pisang dan angkat wingko babat dari wajan. Potong-potong sesuai selera.
Wingko babat siap disajikan.

Dengan resep di atas, Anda bisa membuat wingko babat yang enak dan lembut seperti yang dijual di pasar tradisional. Selain itu, Anda juga bisa menambahkan bahan lain seperti kacang tanah atau wijen untuk memberikan rasa yang lebih kaya.

Jangan