Bumbu marinasi sate ayam sebelum dibakar adalah rahasia enaknya sate ayam yang tidak boleh dilewatkan. Marinasi adalah proses merendam bahan makanan dalam campuran bumbu dan bahan lainnya untuk meningkatkan rasa dan kelezatan. Dalam hal ini, marinasi adalah kunci untuk membuat sate ayam yang lezat dan empuk.
Ada beberapa bahan yang dapat digunakan untuk marinasi sate ayam, seperti kecap manis, bawang putih, jahe, garam, merica, dan bahan lainnya. Namun, yang paling penting adalah waktu marinasi. Semakin lama sate ayam direndam dalam bumbu, semakin enak dan empuk hasilnya.
Setelah bahan marinasi siap, langkah selanjutnya adalah memotong daging ayam menjadi ukuran kecil dan merendamnya dalam bumbu selama beberapa jam. Idealnya, sate ayam harus direndam selama minimal 2 jam, tetapi lebih baik jika direndam semalaman agar bumbu meresap ke dalam daging ayam.
Setelah proses marinasi selesai, sate ayam siap untuk dibakar. Pastikan untuk memasak sate ayam dengan api yang cukup panas dan terus membaliknya agar matang merata. Jangan lupa untuk menyajikan sate ayam dengan bumbu kacang dan irisan bawang merah agar rasanya semakin nikmat.
Dalam kesimpulannya, bumbu marinasi sate ayam sebelum dibakar adalah rahasia enaknya sate ayam yang tidak boleh dilewatkan. Marinasi adalah kunci untuk membuat sate ayam yang lezat dan empuk. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep marinasi sate ayam yang berbeda-beda untuk menemukan yang paling cocok dengan selera Anda.