Bumbu ungkep ayam goreng sederhana adalah salah satu resep yang paling dicari oleh para pecinta kuliner. Ayam goreng yang gurih dan lezat dengan bumbu yang pas membuat siapa saja ketagihan untuk mencobanya. Namun, bagaimana cara membuat ayam goreng sederhana dengan bumbu ungkep yang pas?
Pertama-tama, siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan seperti ayam, bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit, garam, dan merica. Haluskan bawang putih, bawang merah, jahe, dan kunyit dengan blender atau ulekan. Setelah itu, campurkan bumbu halus dengan garam dan merica.
Setelah bumbu ungkep siap, potong ayam sesuai selera dan lumuri dengan bumbu ungkep. Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap ke dalam daging ayam. Setelah itu, goreng ayam hingga matang dan berwarna kecoklatan.
Untuk hasil yang lebih enak, gunakan minyak goreng yang banyak agar ayam terendam seluruhnya. Selain itu, jangan terlalu sering membalik ayam saat digoreng agar bumbu tidak hilang dan ayam tetap renyah.
Bumbu ungkep ayam goreng sederhana juga bisa ditambahkan dengan bahan lain seperti daun salam, serai, atau lengkuas untuk memberikan aroma yang lebih khas. Namun, bumbu dasar yang terdiri dari bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit, garam, dan merica sudah cukup untuk memberikan rasa yang lezat pada ayam goreng.
Jangan lupa untuk menyajikan ayam goreng sederhana dengan bumbu ungkep yang pas dengan nasi putih hangat dan sambal sebagai pelengkap. Selamat mencoba!