Resep ayam goreng lengkuas enak dan gurih memang menjadi rahasia tersendiri bagi para pecinta kuliner. Ayam goreng yang biasanya hanya menggunakan bumbu-bumbu dasar seperti garam, merica, dan bawang putih, kini bisa diolah dengan bumbu lengkuas yang membuat rasanya semakin nikmat.
Lengkuas atau laos merupakan salah satu bumbu dapur yang sering digunakan dalam masakan Indonesia. Selain memberikan aroma yang khas, lengkuas juga memiliki rasa yang pedas dan sedikit pahit. Kombinasi bumbu lengkuas dengan ayam goreng membuat cita rasa masakan semakin lezat dan menggugah selera.
Untuk membuat ayam goreng lengkuas yang enak dan gurih, pertama-tama siapkan bahan-bahan seperti ayam, bumbu lengkuas (jahe, kunyit, dan lengkuas), bawang putih, garam, merica, dan tepung terigu. Setelah itu, lumuri ayam dengan bumbu lengkuas dan diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap ke dalam daging ayam.
Setelah ayam direndam dengan bumbu, balur ayam dengan tepung terigu dan goreng hingga matang dan berwarna kecoklatan. Sajikan ayam goreng lengkuas dengan nasi putih dan sambal sebagai pelengkapnya.
Tak hanya enak dan gurih, ayam goreng lengkuas juga memiliki manfaat kesehatan yang baik untuk tubuh. Bumbu lengkuas yang digunakan dalam masakan ini memiliki kandungan antioksidan yang tinggi sehingga dapat membantu melawan radikal bebas dalam tubuh. Selain itu, bumbu lengkuas juga dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan mengurangi risiko terkena penyakit.
Jadi, bagi Anda yang ingin mencoba resep ayam goreng lengkuas enak dan gurih, jangan ragu untuk mencobanya di rumah